O que comer antes de dormir?

Comendo a´noite bem balanciado faz bem   

Você já deve ter ouvido falar que comer antes de dormir é ruim para quem quer perder peso. E você já pode até ter ouvido falar que de dormir comer antes pode resultar em ganho de peso.

Aqui estão as boas notícias: nem tudo que você come depois de 19h00 vai ser automaticamente armazenado pelo seu corpo.

Na verdade, alguns alimentos podem (e devem) ser consumidos de noite e podem até aumentar os seus resultados em termos de perda de gordura! A chave é saber quais alimentos consumir, e quais evitar.

Uma boa dica é evitar carboidratos antes de dormir e substituí-los por proteína de absorção lenta.

O consumo de carboidratos resulta em significante aumento no nível de insulina, hormônio de armazenamento, o que também coloca um freio na queima de gordura. Pode ser uma combinação péssima durante a noite, quando o seu metabolismo começou a baixar. Felizmente, a proteína de absorção lenta pode ter efeito benéfico, pelo fato de suprir o seu corpo com um fluxo contínuo de aminoácidos durante a noite, o que vai auxiliar na recuperação do exercício e na manutenção de massa magra durante a perda de gordura.

Aqui estão as nossas recomendações como boas fontes de proteína de absorção lenta, para ser consumidas antes de dormir:

1.                      Proteína de carne branca (não de carne vermelha): Fontes de proteína de carne branca, assim como frango e peru, são ótimas opções pois são digeridos lentamente e não liberam quase nada de insulina. Além disso, elas promovem a liberação de outro hormônio, glucagon, que auxilia na quebra de carboidratos e gordura armazenados como fonte de energia. A carne vermelha tem uma resposta um pouco mais elevada na liberação de insulina, portanto não é tão recomendada de noite.

2.                      Queijo cottage: O cottage tem absorção muito lenta e também estimula a liberação de glucagon, sendo ótima opção para antes de dormir. Mas opte pelo cottage sem aditivos como açucares e sabores artificiais. A melhor opção é o cottage sem sabor mesmo. Para melhorar o gosto, adoce com STEVIA e um pouco de canela.

3.                      Vegetais verdes: Apesar de não serem fontes de proteína, vegetais verdes são pouco calóricos, tem alto teor de fibras e nos dão sensação de saciedade.

4.                      Ovos: Ovos são também uma boa opção para antes de dormir, sendo de absorção lenta e boa fonte de vitaminas e minerais. Tente consumir ovo caipira e não deixe de consumir também a gema, que é a parte do ovo mais rica em vitaminas e minerais, e ajuda a retardar mais a absorção.

5.

Shake de proteína de absorção lenta e com pouco carboidrato: A ingestão de um shake de proteína de absorção lenta e pouco carbo antes de dormir é uma ótima opção. Você ainda pode misturar o shake com manteiga de amendoim  ou amêndoa caseira para adicionar um pouco de gordura saudável. Opte por proteína de alta qualidade e baixa absorção, como caseína, e evite a proteína simples de soro de leite (whey) antes de dormir pois já há estudos que comprovam que algumas liberam mais insulina do que pão branco